Rio de Janeiro
A mecânica do Festival é simples e deliciosa. Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, que é um jeito único de se fazer gastronomia valorizando ingredientes encontrados na própria região.
INSCRIÇÕES: secretariarj@abrasel.com.br - Falar com Rafael Palmieri
Concurso que define o melhor restaurante a quilo do Brasil. A Edição do ano passado reuniu cerca de 200 restaurantes participantes em 27 cidades, 13 estados.
Além de fomentar a criação de novas receitas, aumentar faturamento e movimento dos restaurantes e dar visilibilidade aos participantes, o concurso tem como objetivo valorizar a comida a quilo, modelo de negócio que nasceu no Brasil, na década de 1980.
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Promovido pela Abrasel, o festival Bar em Bar vem desde 2007, promovendo e valorizando a gastronomia dos bares e botecos brasileiros, e considerando que eles são a sala de estar dos brasileiros, o festival tem por essência a reunião de amigos e famílias em torno de uma boa refeição.
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Profissionais e representantes da areá reunidos para discutir rotinas e futuras ações, conhecendo os bastidores de uma cozinha e o quão intenso é a sua rotina.
2º Edição do Encontro de uma parceira entre Abrasel e Rubi Nutri Solutions.
MES: NOVEMBRO
LOCAL E DATA: INDEFINIDO
CALENDÁRIO ABRASEL NACIONAL
