Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar no Rio de Janeiro.
Congregar as empresas do setor de restauração, visando troca de experiências e informações;
Defender direitos, interesses e prerrogativas a classe dos associados;
Diligenciar para maior entrosamento dos associados com os organismos oficiais, no que exclusivamente ao exercício de suas atividades;
Estimular o crescimento das correntes turísticas, aproximando os associados e outras entidades que trabalham pelo desenvolvimento turístico;
Incrementar convênios, sistemas e padrões que visem uma maior sintonia e intercâmbio de ideias e métodos com outras entidades ligadas ao entretenimento e lazer que trabalham pelo desenvolvimento turístico;
Promover, participar e colaborar com a organização de congressos, conferências, seminários, feiras, exposições, espetáculos artísticos, desportivos e culturais em prol do setor de restauração;
Estimular a eficiência e promover valores éticos no desempenho dos negócios e das atividades, constituindo-se um poder arbitral para dirimir e conciliar eventuais divergências entre os associados;
Promover e executar cursos em todas as áreas da restauração, promovendo parcerias com entidades e outras associações e entidades.
Rio de Janeiro 
